Tourisme, hôtellerie, restauration
Assistant Sushi Man CDD
GPF-SN
GPF-SN recrute un Assistant Sushi Man H/F.
Profil / Niveau
- Le diplôme de base est le CAP
- Avec une expérience de 5 ans dans le domaine ou expérience à l’étranger est également très appréciée.
Compétences clés
- Excellente connaissance de la préparation des plats japonais: sushi/maki/sashimi
- Savoir adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux
- Savoir Assurer la fluidité du service
- La connaissance d’une seconde langue serait en anglais obligatoire
- Capacité à travailler en équipe réduite
Attitudes professionnelles
- Patience et courtoisie
- Rigueur, disponibilité, ponctualité
- Ouverture d’esprit, évolution et réagir rapidement
- Excellent relationnel
- Habileté et rapidité d’exécution
- Bonne mémoire (la carte du restaurant avec l’apprentissage de mots japonais)
- Bonne condition physique, le travail s’effectuant debout, dans un environnement bruyant
- Sens du travail en équipe
Activités/tâches principales
Sous la direction du chef sushi:
Préparation des plats japonais au comptoir
Contraintes particulière d’exercice (astreintes, horaires décalés, etc)
Horaire de travail
- 10h-15h
- 19h-23h
- Repos samedi midi et dimanche
Type de contrat: CDD 1 an avec 2 mois d’essai
Date limite dépôt: 01/05/2022.
