Layu recrute un Directeur Général.

• Développer la stratégie de Layu sur un an, trois ans et cinq ans.
• Assurer l’exécution de la stratégie.
• Coordonner toutes les activités de planification, d’exécution et de commercialisation.
• Développer des indicateurs par département, par employé etc., et en assurer le suivi avec les responsables des départements.
• Identifier de nouveaux produits à développer et mettre en vente, et en faire l’analyse financière (coûts, emballages, partenaires, production, prix, projections
  etc.), et développer des stratégies de merchandising.
• Identifier les sites pour le déploiement des différentes marques de Layu.
• Surveiller la mise en œuvre de la politique qualité, des procédures et contribuer à l’atteinte des objectifs.
• Veiller à la productivité des équipes et du résultat final.
• Assurer les relations avec les clients, les fournisseurs et les organismes de contrôle.
• Gérer l’équipe dédiée à la mission de réalisation des objectifs de chiffre d’affaires.
• Mener à bien son rôle d’intermédiaire entre les différentes directions et les parties prenantes.
• Identifier les besoins en gestion de la logistique, développer des approches et en assurer le suivi.
• S’assurer que les systèmes IT sont développés, déployés et utilisés et mis à jour suivant les besoins.
• Développer un score card et en faire le suivi au quotidien.
• Rendre compte au Conseil d’Administration et préparer les réunions de celui-ci.
• Identifier, développer et transmettre les rapports de gestion et financiers dans les délais.
• Mettre en œuvre les recommandations issues du Conseil d’Administration, et en faire le suivi.

Compétences et expériences professionnelles

• Maîtriser les techniques et les bases essentielles de la restauration.
• Savoir communiquer, motiver, créer du lien, etc., le tout pour atteindre les objectifs.
• Maîtriser l’informatique bureautique (applications point de vente, Word, Excel, etc.)
• Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité en restauration.
• Maîtriser les principes clés de gestion de la logistique.
• Assurer le développement de Layu Café.
• S’appuyer sur les compétences internes tout en les dirigeant et en assurant la responsabilité finale.
• S’entourer d’expertises complémentaires.
• BTS hôtellerie restauration ou autre diplôme équivalent.
• Bac+4 en management des entreprises.
• 5 ans au minimum dans le domaine de la restauration.

Qualités requises

• Excellent manager.
• Bon gestionnaire.
• Posséder une fibre commerciale et des capacités de négociation.
• Grande disponibilité.
• Goût et connaissance de la cuisine et de l’expérience client.
• Être à l’écoute des clients.
• Probité, honnêteté et droiture notamment vis-à-vis des transactions financières.

Compétences et expériences professionnelles

• Maîtriser les techniques et les bases essentielles de la restauration.
• Savoir communiquer, motiver, créer du lien, etc., le tout pour atteindre les objectifs.
• Maîtriser l’informatique bureautique (applications point de vente, Word, Excel, etc.)
• Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité en restauration.
• Maîtriser les principes clés de gestion de la logistique.
• Assurer le développement de Layu Café.
• S’appuyer sur les compétences internes tout en les dirigeant et en assurant la responsabilité finale.
• S’entourer d’expertises complémentaires.
• BTS hôtellerie restauration ou autre diplôme équivalent.
• Bac+4 en management des entreprises.
• 5 ans au minimum dans le domaine de la restauration.

Qualités requises

• Excellent manager.
• Bon gestionnaire.
• Posséder une fibre commerciale et des capacités de négociation.
• Grande disponibilité.
• Goût et connaissance de la cuisine et de l’expérience client.
• Être à l’écoute des clients.
• Probité, honnêteté et droiture notamment vis-à-vis des transactions financières.

Date limite : 19 Février 2022.