DESK SUARL recrute un Assistant Qualité

Layu est une marque de style de vie avec trois objectifs clés :

• La promotion de la culture et du savoir-faire ouest-africain à travers ses saveurs, ses jus et boissons naturels et son artisanat, dans un espace physique confortable ;
• Le développement d’un écosystème auto-réalisateur à travers la mise en place d’une plateforme logistique performante ;
• La mise en œuvre de normes de haute qualité dans la production de biens et services africains.

Le premier Café de la marque Layu a ouvert ses portes en 2013 aux Almadies (Dakar, Sénégal). Un deuxième Café a suivi en mai 2021 dans le quartier du Point E à Dakar.

Dans le cadre de son expansion, Layu Café recrute un responsable contrôle qualité interne.

Description du poste

• Contrôler la qualité interne et mettre en place des protocoles visant à garantir la conformité des produits de Layu Café.
• Vérifier la conformité des produits à la réception.
• Vérifier la traçabilité du stock (date d’arrivée, stock disponible etc.).
• Veiller au respect d’hygiène du site.
• Réaliser des tests de non-conformité du produit.
• Valider avec le gérant de Layu Café les ventes effectuées.
• Réaliser le rapport journalier.
• Aider à la mise en œuvre de la politique qualité de l’entreprise.
• S’assurer de la conformité des produits par rapport au cahier des charges du client.
• Assurer de la sécurité du personnel, satisfaire la clientèle et veiller au respect des processus.
• Rédiger des rapports journaliers sur la traçabilité, la qualité du produit et la satisfaction du client.

Compétences et expérience professionnelle

• Maîtriser l’informatique bureautique (Word, Excel, PowerPoint, etc.)
• Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité en restauration.
• Maîtriser l’analyse statistique et les techniques de contrôle définies.
• Aider au développement des outils qualité de l’entreprise et mettre en œuvre la politique qualité définie.
• Participer à la conception et veiller au respect des règles de sécurité et de prévention des risques.
• Bac + 5  en QHSE ou qualité (norme ISO 9001) ou en qualité QSE.
• 2 ans d’expérience dans le domaine de contrôle qualité en restauration.

Qualités requises

• Avoir des compétences en qualité.
• Être réceptif au développement qualitatif de l’entreprise.
• Avoir des capacités relationnelles fortes.
• Avoir des capacités d’animation.
• Être un bon communicant.

Merci d’adresser vos candidatures uniquement en version PDF.