Fromagistes – charcuterie CDD
Tectra
Site InternetTectra Sénégal recrute plusieurs Agents fromagistes – charcuterie.
Description de l’offre
Tectra Sénégal recrute pour un de ses clients leader national dans le commerce et dans la distribution des agents fromagistes / charcuterie(H/F).
Missions :
• Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
• Réaliser la salaison d’une viande
• Réaliser le fumage d’une viande
• Conditionner un produit alimentaire
• Disposer des produits sur le lieu de vente
• Renseigner un client
• Prendre la commande des clients
• Entretenir un poste de travail
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Entretenir un espace de vente
Profils recherchés et compétences :
• Titulaire d’un BEP, CAP, BAC
• Expérience antérieure souhaitable
• Mise en conserve
• Produits de pâtisserie
• Préparations culinaires de base
• Techniques de salaison
• Techniques de fumage
• Techniques de transformation des viandes
• Techniques de parage des viandes
• Variétés de viandes
