Talent2Africa recrute 01 Responsable Café.

Description de l’offre :

RESPONSABLE CAFE

Nous sommes une marque de style de vie avec trois objectifs clés :
• La promotion de la culture et du savoir-faire ouest-africains à travers ses saveurs, ses jus et boissons naturels et son artisanat, dans un espace physique confortable ;
• Le développement d’un écosystème auto-réalisateur à travers la mise en place d’une plateforme logistique performante ;
• La mise en œuvre de normes de haute qualité dans la production de biens et services africains.

Notre marque est presente au Sénégal depuis 2013 aux Almadies et recemment, Mai 2021 dansle quartier du Point E à Dakar.
Dans le cadre de son expansion, nous recrute un Responsable Café qui sera tenue de la bonne gestion du Café,dont la réalisation des objectifs financiers, la gestion de la clientèle, la gestion de
l’équipe, la gestion du service en cuisine et dans les espaces clients, la logistique, l’apparence et la propreté des lieux, et l’élaboration de stratégies d’attraction et de rétention de la clientèle.
Il ou elle s’assure que le service est d’excellente qualité, et répond aux normes internationales.

DESCRITION DU POSTE
• Contribuer à la rentabilité du Café en recherchant des opportunités d’augmenter les ventes.
• Gérer efficacement les stocks et le contrôle des coûts.
• Maintenir des rapports financiers quotidiens, hebdomadaires et périodiques.
• S’assurer que l’ensemble de la gestion de la caisse et de la fonction d’enregistrement est exécuté avec précision et cohérence.
• S’assurer que les fournitures, matériaux et marchandises sont convenablement commandées et stockées.
• Transmettre des informations et des détails sur les nouveaux produits aux clients et partenaires.
• Maintenir les opérations du Café et la contribution financière de celui-ci.
• Former et préparer le personnel à respecter l’ensemble des normes du service client Layu, et développer les compétences clés et les normes d’exploitation.
• Motiver et encourager la participation du personnel à l’élaboration des objectifs du Café et à l’élaboration des plans.
• Etablir les horaires ainsi que les heures de travail du personnel ainsi que les congés du personnel.
• Résoudre toutes les plaintes et préoccupations du personnel.
• Fournir une revue continue des performances et effectuer des évaluations formelles des performances tout en conseillant le personnel.
• Offrir une « expérience de service » des plus positive à chaque client.

COMPETENCES
• Maîtriser les techniques et les bases essentielles de la restauration.
• Maîtriser l’informatique bureautique : applications point de vente, Word, Excel, etc.
• Maitriser les normes d’hygiène et de sécurité en restauration.
• Maîtriser les principes clés de gestion de la logistique.

QUALITES REQUISES
• Avoir le sens de l’initiative et de la gestion financière.
• Savoir animer une équipe et instaurer un cadre de travail positif.
• Posséder une fibre commerciale et des capacités de négociation.
• Être autonome.
• Être organisé.
• Être agréable.
• Être accueillant.
• Être à l’écoute des clients.
• Être ponctuel.
• Probité, honnêteté et droiture notamment vis-à-vis des transactions financières

COMMENT POSTULER ?
ENVOYER VOTRE CV OU FAITES DES RECOMMANDATIONS à
bertille.[email protected]
Poste basé à Dakar, Sénégal
NB: MERCI DE METTRE L’INTITULÉ DU POSTE EN OBJET