Responsable du contrôle de gestion restauration Stage
UMO Intérim
WebsiteUMO Intérim recrute un Responsable du contrôle de gestion restauration.
Au sein de notre client, le Responsable du contrôle de gestion restauration est chargé de surveiller les recettes et les dépenses restauration et de préconiser les démarches propices à l’amélioration de la rentabilité de ce département. Il a essentiellement pour mission d’être le gardien du respect du budget et de l’exactitude du chiffres d’affaires de l’activité restauration. Sa mission implique qu’il mène des investigations et élabore des diagnostics précis identifiant les causes de dépassement et établisse des recommandations pour rétablir l’ordre budgétaire.
Au cours des six premiers mois, le Responsable du contrôle de gestion restauration devra auditer les process existants, en évaluer la fiabilité, restructurer le service et mettre en place les systèmes et procédures de contrôle nécessaires à assurer sa mission.
Dans un second temps, outre ses missions journalières et mensuelles, le Responsable du contrôle restauration aura pour tâche de rendre totalement opérationnel l’utilisation des logiciels Micros et Materials Control avec comme objectif d’unifier l’utilisation de ces deux outils sur l’ensemble des lieux de service et de production et de mettre en œuvre les passerelles nécessaires avec le logiciel de comptabilité.
Date d’embauche (prévision) :
Poste à pourvoir dès que possible
Date limite : 8 Juillet 2021.
